OKUPACJA OD KUCHNI, Aleksandra Zaprutko-Janicka

Nigdy nie lubiłam historii. W szkole zamiast wkuwać daty i poznawać nazwiska setek królów i przywódców zdecydowanie wolałam uczyć się budowy pantofelka, czy rozwiązywać skomplikowane krzyżówki genetyczne. Jednak, szkoła już dawno za mną, a ja coraz częściej odczuwam potrzebę zagłębienia się w dawnych czasach. Dzięki literaturze pokochałam historię i zrozumiałam, że jest ona skarbnicą niezliczonej ilości ciekawych tematów. Książki z serii Ciekawostki historyczne.pl , do której należy Okupacja od kuchni, odczarowują historię, nadają jej ludzką twarz i jestem pewna, że zaciekawią nawet zdecydowanego przeciwnika tej dziedziny nauki. :)

Aleksandra Zaprutko-Janicka stworzyła coś, co łączy dwa, pozornie odległe światy. Jej książka jest nie tyle przedstawieniem życia zwykłych ludzi w podczas okupacji, ile całkowitym kompendium wiedzy na temat odżywiania w tamtych czasach. Możemy się dowiedzieć czym handlowano na czarnym rynku, ile wynosiły ówczesne racje żywieniowe oraz jak wyglądało menu w pierwszą okupacyjną wigilię. 

Dla miłośników gotowania ta książka jest nieprzebraną skarbnicą nietuzinkowych przepisów. Chleb z ziemniakami, sucharki bez jaj i masła, czy zupa kminkowa – wojenne gospodynie musiały sobie radzić w trudnych czasach, często zastępując brakujący produkt tym, co było akurat dostępne. Ich spryt i niewyobrażalna wręcz gospodarność ogromnie mnie zadziwiły i jestem naprawdę pełna szacunku dla osób, które tak świetnie umiały sobie radzić w czasie okupacji. 

Książki popularnonaukowe bywają nudne, ale ta z pewnością do takich nie należy. Rzetelnie przekazana wiedza idealnie współgra tutaj z błyskotliwym językiem. Okupację od kuchni czyta się jak dobrą powieść obyczajową, uzupełnioną o wiele autentycznych zdjęć, nazwisk, czy wydarzeń, które sprawiają, że nie da się zapomnieć, że to nie jest fikcja literacka. To wszystko zdarzyło się naprawdę, a my mamy szczęście, że żyjemy w czasach, w których o tych wszystkich absurdach możemy tylko czytać i otwierać szeroko oczy ze zdumienia.

MOJA OCENA:  9/10

·         WYDAWNICTWO: Znak

·         SERIA: Ciekawostki historyczne.pl

·         ROK WYDANIA: 2015

·         LICZBA STRON: 299

·       KOMU POLECAM: Z pewnością ta książka spodoba się wszystkim, którzy lubią gotować, a także miłośnikom historii. Jest to także świetny sposób, by do tej dziedziny wiedzy się przekonać ;).

Za możliwość przeczytania książki dziękuję wydawnictwu Znak.

Pisałam już o innej książce z tej serii – Epoce hipokryzji – a recenzję możecie znaleźć TU.

Kasia J.